Hay un viejo dicho: «Eres lo que comes». Resulta que ese dicho es bastante exacto. Lo que comes influye significativamente en tu salud. Sin embargo, no siempre es fácil saber qué alimentos elegir cuando se intenta comer sano. Algunos alimentos parecen bastante inocentes e incluso pasan por saludables, cuando son todo lo contrario. Para ayudarte a limpiar tu dieta, hemos reunido una lista de 10 alimentos que no deberías volver a comer, además de algunos consejos útiles sobre qué comer en su lugar.

1. Margarina
Durante mucho tiempo, se alabó a la margarina como una opción más saludable que la mantequilla, pero ahora sabemos que no es así. Está repleta de grasas altamente procesadas que no se encuentran en la naturaleza y no tienen valor nutricional. Untar ligeramente tus vegetales con un toque de mantequilla procedente de animales alimentados con pasto es una opción más saludable. Simplemente asegúrate de usar la mantequilla con moderación.

2. Jugos de frutas
Los jugos de frutas suenan saludables, pero son tan peligrosos para la salud como los refrescos azucarados. Cuando quitas toda la fibra a la fruta, te queda agua azucarada. Beber jugos de fruta habitualmente se ha asociado a la obesidad y otros problemas de salud, así que aparta los zumos y elige en su lugar una sabrosa pieza de fruta.

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3. Sal de mesa
La mayoría de las personas saben que la sal de mesa puede aumentar el riesgo de presión sanguínea alta, pero sigue sobre las mesas de comedores familiares y restaurantes de todo el país. Está despojada de sus minerales mezclados naturalmente, y además está llena de aditivos. Una opción mejor es decantarse por la sal del Himalaya, que es el producto original.

4. Palomitas de maíz de microondas
Probablemente pienses que las palomitas de microondas son una opción saludable para picar. El problema: esas bolsas para microondas están recubiertas de sustancias químicas que se han vinculado al cáncer. La mantequilla falsa también preocupa. Lleva un poco más de tiempo, pero es más saludable preparar las palomitas en una sartén de acero inoxidable con un poco de mantequilla orgánica de vacas alimentadas con pasto o aceite de coco.

5. Fideos Ramen
Esos fideos ramen instantáneos se ven inocentes, pero están repletos de toneladas de sal y glutamato monosódico (MSG), que se sabe que causan problemas de salud, como excesivos antojos de comida y migrañas. Aparta esos fideos instantáneos y elige en su lugar pasta normal o fideos integrales.

6. Leche descremada, leche semidescremada
En los años 80 y 90, la gente empezó a temer los lácteos a base de leche entera. Pero los lácteos descremados y semidescremados no te ayudan a perder peso. Diversos estudios han demostrado que tomar lácteos sin descremar en realidad hace que las personas sean menos propensas a engordar, probablemente porque mantienen la sensación de saciedad durante más tiempo. Las opciones semidescremadas o descremadas con frecuencia contienen mucho azúcar añadido, lo cual es un riesgo importante para el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón y la obesidad. Sáltate las opciones semidescremadas y descremadas, y opta por lácteos con toda su grasa.

7. Edulcorantes artificiales
Dado que conocemos los riesgos de tomar azúcar, es fácil decantarse por los edulcorantes artificiales, pero esos endulzantes falsos han sido relacionados con alergias, ciertos tipos de cáncer, dolores de cabeza, ganancia de peso y presión arterial alta. Un poco de miel natural o sirope de arce podría ser una opción más natural y segura.

8. Carne demasiado cocinada o quemada
Las carnes pueden ser una fuente estupenda de proteínas, pero si están demasiado cocinadas o quemadas, producen compuestos tóxicos y carcinogénicos como los que se pueden encontrar en el humo de los cigarrillos. No cocines demasiado las carnes. En lugar de eso, opta por cocinarlas al punto para evitar esos compuestos carcinogénicos.

9. Queso procesado
Siempre que en un alimento aparezca la palabra “procesado”, deberías pensártelo dos veces antes de comerlo. Los quesos procesados están llenos de otros ingredientes, como cantidades extra de sodio, azúcar, conservantes, emulsionantes, derivados de los lácteos y aceites vegetales saturados. No quieres meter todas esas cosas en tu cuerpo. Omite el queso procesado, los alimentos a base de queso procesado pasteurizado y los productos que contengan queso procesado, y en su lugar cíñete al producto verdadero.

10. Sodas (incluso los refrescos dietéticos)
Las sodas o refrescos normales están repletos de azúcar, por lo que son malo para los dientes y pueden producir ganancia de peso, y además se han vinculado las sodas con una amplia variedad de problemas de salud, como la diabetes. Pero no creas que las sodas sin azúcar son mejores. Contienen edulcorantes artificiales que se han asociado a la ganancia de peso, dolor de articulaciones, problemas digestivos y más. La mejor opción es saciar la sed con agua, a la que puedes añadir un poco de fruta si quieres algo de sabor.

Referencias:
https://nextshark.com/5-common-foods-to-stop-eating-now-and-what-to-eat-instead/
https://draxe.com/health-foods-you-should-never-eat/
https://www.newsmax.com/health/health-news/diet-foods-chicken-wings-margarine/2019/06/04/id/918854/