Hay un secreto sobre la pérdida de peso y la hormona del hambre que la mayoría de las personas que hacen dieta no saben:

La fuerza de voluntad no es suficiente para reducir las calorías para perder peso.

El hambre es un impulso biológico intenso.

Nuestros cuerpos insisten en obtener la nutrición que necesitan cuando la necesitan.

Pero ¿por qué comemos más de lo que nuestros cuerpos necesitan?

El problema es una potente hormona llamada grelina, también conocida como la “hormona del hambre”.

La función de la grelina es transmitir un mensaje simple desde el estómago al cerebro: “¡Tengo hambre! ¡Dame de comer! ¡Dame de comer ahora mismo!”

La grelina es la razón por la que el hambre se puede salir de control, y los antojos pueden parecer imposibles de controlar.

¿Qué es exactamente la grelina?

La grelina es producida en pequeñas cantidades por células especializadas en el revestimiento del estómago.

Las células y glándulas del estómago hacen que la hormona del hambre se libere en el torrente sanguíneo, donde circula a todas las células del cuerpo.

La grelina actúa un poco como un termostato, les dice a las células cuánta glucosa quemar para generar energía y cuánta glucosa usar para hacer glucógeno.

El glucógeno es una reserva de energía que los músculos utilizan para contraerse.

Ahora para algo un poco complicado, pero bueno saber.

La grelina existe en dos formas químicas, acetilada y no acetilada.

La grelina acetilada envía al cerebro el mensaje, “Estoy elevando los niveles de insulina, así que es mejor que comas ahora mismo, ¡para que tu azúcar en la sangre no suba demasiado! ¡Dame de comer! ¡Aliméntame ahora!”

La grelina NO acetilada envía al cerebro el mensaje: “¡Estoy elevando los niveles de insulina en este momento para que puedas almacenar más grasa! ¡Engordemos más! ¡Dame de comer! ¡Aliméntame ahora!”

Así es, usted puede tener un impulso biológico de comer más para engordar más.

Su estómago trata de dirigir su cerebro para que coma más. Trata de asegurarse de que nunca se muera de hambre. Por esto la hormona del hambre es problemática.

Pero debido a que también afecta la calidad del sueño y el estado de ánimo, no puede eliminarla. Sería una idea terrible inventar algún medicamento para suprimirla.

Afortunadamente, usted puede hacer que la hormona del hambre trabaje con usted, no en su contra.

Su reloj de grelina

El estómago, el páncreas y el hipotálamo no producen la misma cantidad de grelina durante todo el día. Liberan grelina en pulsos tres veces al día.

Su necesidad de comer se estimula con una secreción de grelina por la mañana, alrededor del mediodía y al final de la tarde. También hay una secreción más pequeña de grelina liberada en el torrente sanguíneo alrededor de la medianoche.

Si no come a estas horas, la grelina desaparecerá en un par de horas, y dejará de sentir hambre.

Pero eso no es algo bueno.

Si ignora la hormona del hambre saltando comidas, no sentirá hambre al principio. Pero si se salta comidas con suficiente frecuencia, sus niveles de grelina se mantendrán elevados todo el tiempo, no solo para el desayuno, el almuerzo y la cena. Usted querrá comer todo el tiempo.

Y para hacer las cosas aún peores, los niveles de grelina continúan aumentando incluso después de comer.

Alimentos que contrarrestan la hormona del hambre

Hay un principio simple para elegir los alimentos que lo mantienen sintiéndose lleno el tiempo suficiente para que sus niveles de grelina disminuyan:

Coma alimentos que tardan más en digerirse.

Dicho de otra manera, coma alimentos que lo llenen: frutos secos, lentejas, hummus, quinoa, aguacate, brócoli, sopas.

Los alimentos líquidos te llenan. Obtienes más satisfacción de 300 calorías de sopa que de 300 calorías de galletas saladas.

Los alimentos ricos en fibra te llenan. Es por eso que las verduras y la avena cocida te llena mejor que los “Fruit Loops”.

Los alimentos ricos en proteínas, especialmente el yogur bajo en grasa, y las carnes bajas en grasa, ralentizan la digestión.

Los carbohidratos complejos en granos enteros, frijoles negros, lentejas, frijoles comunes, garbanzos, guisantes y habas, ralentizan la digestión.

Cuanto más tiempo permanezca la comida en el estómago, más fácil será resistir los efectos estimulantes del apetito de la grelina.

También hay alimentos que debe evitar.

El azúcar es fácil de digerir. No te satisface mucho tiempo. Al igual que el pan blanco y el puré de papas instantáneo, algunos alimentos no los mantiene lleno porque son más fáciles para que su cuerpo los convierta en glucosa: la harina refinada, los refrescos, productos de panadería, azúcar, mermeladas, dulces, helados y bebidas alcohólicas.

Cualquier cosa que lo mantenga sintiéndose lleno lo ayudará a recuperar el control de su apetito. Pero nunca podrá controlar su apetito si come mucha pizza y pastel de chocolate o queso amarillo en pan blanco.

Hay extractos botánicos que apoyan los niveles normales de grelina, también.

Soporte botánico para los niveles normales de grelina

Hay una hierba común que reduce los niveles de grelina. Es jengibre. Cuando comes alimentos con sabor a jengibre, estás más satisfecho con menos. Esto se debe a que los productos químicos en el jengibre reducen la producción de grelina.

Hay otra hierba poco conocida que reduce los niveles de grelina. Se trata de Irvingia Gabonensis. Esta hierba de África Occidental ayuda a controlar el hambre para que te sientas satisfecho y no comas en exceso. La investigación científica encuentra que apoya el metabolismo normal con el resultado de que reduce los niveles de colesterol, triglicéridos, glucosa en sangre y peso. Un ensayo clínico encontró que los voluntarios que tomaron esta hierba durante diez semanas perdieron en promedio 26 libras y 5 pulgadas de sus cinturas.

La grelina es sólo una parte del rompecabezas de la pérdida de peso. Pero si escuchas tu reloj hormonal interno y comes los alimentos adecuados y tomas las hierbas que soportan los niveles normales de grelina, será más fácil perder peso.

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REFERENCIAS

https://www.yourhormones.info/hormones/ghrelin/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19254366/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2330043/
https://www.drugs.com/npp/african-mango.html